在江西省高安市，眼下正是秋延后辣椒上市高峰期。

　　在高安富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園，負(fù)責(zé)人王君顏看著前來采購的車輛絡(luò)繹不絕，非常開心：“我們的辣椒質(zhì)量很好，很受市場歡迎，現(xiàn)在每天出貨幾萬公斤，像這樣的高峰期要持續(xù)到12月中旬。”

　　與往年不同的是，除了傳統(tǒng)商販上門收購，還有不少餐飲協(xié)會、大型商超紛紛前來訂購。同時，高安辣椒在不少電商直播平臺也新鮮上架。據(jù)了解，產(chǎn)業(yè)園本季辣椒總產(chǎn)值達(dá)3200萬元。

　　是什么讓高安辣椒有了如此改變？當(dāng)?shù)赜昧艘痪湓捒偨Y(jié)，“用工業(yè)思維賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)”。

　　此前，高安雖然種植辣椒時間久，但產(chǎn)業(yè)長期處于“小、散、亂”狀態(tài)，難以發(fā)展壯大。而工業(yè)思維要求更多采用標(biāo)準(zhǔn)化模式進(jìn)行生產(chǎn)。為此，2020年，高安市村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展投資有限公司在上湖鄉(xiāng)啟動了富硒辣椒產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，推動種植上規(guī)模、質(zhì)量上檔次、管理上水平。

　　產(chǎn)業(yè)園采取“政府引導(dǎo)、村投投資、合作社運(yùn)營、農(nóng)戶參與”的運(yùn)營模式，針對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的痛點，運(yùn)用標(biāo)準(zhǔn)化模式，對辣椒種植、檢測、銷售等環(huán)節(jié)進(jìn)行了多項統(tǒng)一。

　　統(tǒng)一品種，有利于提升品質(zhì)。產(chǎn)業(yè)園引進(jìn)專家團(tuán)隊，合作共建高安辣椒產(chǎn)業(yè)研究院，并與省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，共建辣椒新品種選育示范基地。產(chǎn)業(yè)園選取了優(yōu)質(zhì)品種進(jìn)行統(tǒng)一種植，提高了辣椒的口感和附加值。

　　統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)，為辣椒提供更好生長環(huán)境。年近六旬的王仁華是上湖鄉(xiāng)赤星村下赤村小組村民。在2020年以前，他在傳統(tǒng)的半人高小拱棚里種了30多年辣椒。從2021年開始，王仁華在產(chǎn)業(yè)園陸續(xù)租賃了11個大棚，“兩米多高的標(biāo)準(zhǔn)大棚平整寬敞，有專業(yè)人員指導(dǎo)我如何標(biāo)準(zhǔn)化種植，澆水施肥還有滴灌系統(tǒng)，比小拱棚條件好太多了！在這里種辣椒，收成和品質(zhì)都提高了不少。”

　　目前，產(chǎn)業(yè)園一期2000畝高標(biāo)準(zhǔn)大棚已經(jīng)投入使用。本地農(nóng)戶承包面積1120畝，村集體公司承包880畝。

　　統(tǒng)一品牌和銷售，提升產(chǎn)業(yè)附加值。“以前老百姓各家各戶隨意種，收購來的辣椒五花八門，賣不出好價錢。”曾做過收購代理人的王君顏表示，“現(xiàn)在不一樣了！高安辣椒品牌創(chuàng)立后，我們統(tǒng)一對辣椒進(jìn)行分選分級，以品質(zhì)定銷路，以質(zhì)量定價格，打開了邁向高端市場的大門。”

　　目前，產(chǎn)業(yè)園統(tǒng)一辣椒銷售價格，已與江西省300多家餐飲品牌簽訂協(xié)議，還與北京、上海、廣東等地大型預(yù)制菜中央廚房建立了戰(zhàn)略合作關(guān)系。

　　總體來看，“統(tǒng)一品種、統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一農(nóng)資、統(tǒng)一種植標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一農(nóng)殘檢測、統(tǒng)一分級包裝、統(tǒng)一收購銷售、統(tǒng)一品牌”這些有效舉措，引導(dǎo)高安辣椒走上了標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；⑵放苹l(fā)展的道路。如今，產(chǎn)業(yè)園辣椒的產(chǎn)量和品質(zhì)得到大幅提升，每畝單產(chǎn)提高22.5%，每斤單價提升30%，畝均增收約3000元。

　　去年，高安又爭取到鄉(xiāng)村振興銜接資金454萬元，進(jìn)一步建設(shè)了產(chǎn)業(yè)園水肥一體化、數(shù)字辣椒共享平臺，依托部署在田間地頭的環(huán)境溫濕度、二氧化碳、圖像等各種傳感節(jié)點，通過大數(shù)據(jù)分析、物聯(lián)網(wǎng)等前沿技術(shù)，為農(nóng)戶提供更科學(xué)的指導(dǎo)。在數(shù)字化和標(biāo)準(zhǔn)化的雙重提升下，高安辣椒產(chǎn)業(yè)正為鄉(xiāng)村振興、農(nóng)民增收提供更大助力。

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